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배움/배움 스케치

[배움스케치] 우리술 스토리텔러 주령사 양성과정

 

주령사, 무엇인가요?

 

 

우리술 酒令社

'우리술을 전파하는 사람들'

오랜 세월 지역과 농촌의 역사를 담고 있는 우리술과 양조장,

그 안에 숨겨진 장인들의 이야기를 전파하고

건전한 음주문화예법을 정착시켜 한국 고유의 문화 유산을

세계에 널리 알릴 수 있는 우리술 스토리텔러, 콘텐츠 전문가입니다.

 

 

 

 

 

왜, 우리술 일까요?

 

 

역사 - 전통을 담아 과거와 미래를 이어주는 소통의 창

문화 - 발효음식이 발달된 한식과의 조화

경제 - 쌀 10배의 부가 가치 농촌 6차 산업

사회 - 전국 양조장과 생산하는 지속가능한 문화컨텐츠

 

국내 주류 출하 현황

상위 3개사가 75%를 점유하는 독과점 시장

 

전통주 산업

독과점 상황속에서 경쟁력 제고

글로벌 콘텐츠로서의 역량

 

 

 

 

 

주령사 Since 2014

 

 

2014年 주령사 1기 시작

2016年 주령사 2기, 3기

2017年 주령사 4기, 5기

2018年 주령사 6기

주령사 7기 진행중

현장 밀착형 실습 위주의

커리큘럼 개선

 

 

 

 

주령사 교육과정

 

 

커리큘럼

6주 34강 / 12일 72시간

 

우리술 콘텐츠   관능 평가   지역 양조장 탐방

디자인 씽킹   우리술 지역재생   한국의 술문화

실전 주세법   술과 건강   우리술 음식궁합

우리술 칵테일   우리술 마케팅   우리술 창업실전

 

 

 

 

 

주령사, 이런 분들께 추천!

 

 

◆ 양조장, 우리술, 관련 관광 분야 취업 희망자

◇ 유망 외식 창업 아이템을 찾는 분

◆ K-food, K-contents, 신한류 문화 창업을 희망하는 분

한식, 발효 식품, 슬로푸드 기반의 문화 기획 관련 직업/직종을 고민하는 분

전통 문화 콘텐츠/서비스/마케팅 분야 전문 직종 취업 희망자

6차 산업/서비스업 귀촌 준비 중인 취창업인

 

 

 

 

 

주령사 수료생 인터뷰

 

 

부용소주방 대표 / 3기 수료생 황선자 님

 

"특히 디자인씽킹이 되게 기억에 남아요, 사고의 전환을 해볼 수가 있었거든요

모든 요소가 유기적으로 연결되어 하나만 변화해도

모든 것이 조금씩 움직인다는 걸 새삼 느낄 수 있었어요."

 

 

한국전통문화대학교 학생 / 5기 수료생 이서인 님

 

"기계가 대체할 수 없는, 사람만이 할 수 있는 일을 해야겠다고 결심했어요.

더불어 기초적인 SNS나 유튜브, 콘텐츠, 마케팅에 관한 교육이 있어서,

홍보의 중요성은 깨달았는데 실질적으로 어디서부터 어떻게

시작할지 막막하신 분들께도 도움이 될 것 같아요."

 

 

한산마중물 대표 / 4기 수료생 조민경 님

 

"술이 전부가 아닙니다. 술을 중심으로 이야기가 뻗어나가요.

또 술은 사람과 음식, 아이디어와 사업, 홍보, 마케팅, 기술, 협업

무궁무진한 가능성을 가지고 있기도 했죠.

누구든 한 번쯤 도전해 보셨으면 해요.

그 아무도 예측하지 못한 미래가 펼쳐질지도 모르니까요!"

 

 

콘텐츠 민주주의 대표 / 3기 수료생 김도연 님

 

"학생들에게는 새로운 배움이 되겠고, 직업이 있는 사람들은 현재 하는 일에

새로운 향취를 넣을수 있고, 어르신들에겐 이모작의 기회가 될 수 있을 것 같아요.

저는 누가 들어도 좋을 것 같고, 심지어 미성년자들이 들어도 좋을 것 같아요.

무작정 마셔보기 전에 술이 무엇인지 제대로 알아야 하니까요."

 

 

예비 성직자 / 5기 수료생 김민식님

"술은 하느님의 선물입니다. 어떤 음식이 이렇게 오랜 기간 동안 액체로서

보존되면서 수분을 제공하고, 영양을 제공하고, 행복을 줄 수 있을까요?

술펀의 주령사 양성과정은 장기적으로는 사회에 도움이 될 거라고 생각을 했고,

나아가서는 제 사목에도 도움이 될 것 같았어요.

사목은 성직자로서 신자들을 만나고, 교회를 관리하고, 신앙생활을

영위하는 것이라고 할 수 있어요. 그런 면에 있어 술은특히 좋은

콘텐츠가 되지 않을까 싶었어요."

 

 

 

 

 

우리술 스토리텔러 주령사는

서울산업진흥원(SBA) 신역량스쿨을 통해

진행한 교육과정입니다.

 

취향존중, 술펀

 

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